Nhân sâm tươi là báu vật thiên nhiên ban tặng cho con người, là tặng phẩm quý giá rất tốt cho sức khỏe. Chính vì thế mà nhân sâm từ xưa đến nay vẫn là món hàng được rất nhiều người tin dùng. Hiện nay, với sự tiến bộ vượt bậc trong kỹ thuật nhân giống và gieo trồng mà nhân sâm tươi dần trở nên phổ biến hơn trong đời sống thường ngày, người ta có thể sử dụng nhân sâm làm nguyên liệu để tăng thêm hương vị và dưỡng chất trong chế biến món ăn.

Rễ sâm tươi - Sự lựa chọn tinh tế cho sức khỏe gia đình bạn

Ngoài việc tìm mua những củ nhân sâm với đầy đủ đa dạng kích thước, người dùng hoàn toàn có thể dễ dàng lựa chọn mua phần rễ sâm tươi, chính là phần được cắt ra từ thân những củ sâm có kích thước to. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, rễ nhân sâm có chứa hàm lượng saponin rất cao, không hề thua kém gì hàm lượng dưỡng chất mà thân củ có được. Với những khách hàng không quá kén chọn và quan trọng tính thẩm mỹ có thể lựa chọn rễ nhân sâm để ngâm rượu, hãm trà hoặc chế biến món ăn để tẩm bổ, tăng cường sinh lực, nâng cao sức khỏe… mà giá thành lại hợp lý, phù hợp với túi tiền của đại đa số người dùng yêu thích hương vị của nhân sâm tươi.

Thành phần

- Rễ nhân sâm tươi được cắt ra từ những củ sâm có kích thước thân củ lớn.

Công dụng

- Bồi bổ sức khỏe, cung cấp nhiều dưỡng chất có lợi giúp tăng cường sức đề kháng, nâng cao hệ miễn dịch, phòng chống nguy cơ bệnh tật.

- Giúp tinh thần tỉnh táo, giảm stress, tăng cường hoạt động tuần hoàn máu, giúp máu huyết lưu thông tốt, hạn chế tình trạng tắc nghẽn mạch máu.

- Nâng cao sự chuyển hóa chất, chống lại quá trình oxy hóa, làm chậm lại quá trình lão hóa của cơ thể.

- Cải thiện chứng rối loạn nội tiết ở nữ, làm đẹp da.

- Tăng cường chức năng sinh lý ở nam giới, bổ thận, tráng dương.

Đối tượng sử dụng

- Những người có thể trạng yếu, khả năng hấp thụ kém, ốm yếu, biếng ăn…

- Những người mới ốm dậy, cần bổ sung sinh lực, nâng cao sức đề kháng.

- Những người thường xuyên bị stress hoặc áp lực từ công việc.

- Chị em phụ nữ cần cải thiện sắc tố da, nội tiết tố.

- Bệnh nhân đang trong quá trình điều trị bệnh, cần bổ sung thêm dưỡng chất để nâng cao sức đề kháng.

Lưu ý

- Không nên dùng rễ nhân sâm tươi cho phụ nữ có thai hoặc đang cho con bú, trẻ em dưới 14 tuổi.

- Người mắc bệnh huyết áp cao cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng rễ nhân sâm.

Cách sử dụng

- Dùng rễ nhân sâm ngâm rượu: Sơ chế phần rễ sâm cho sạch và để ráo nước, chuẩn bị bình thủy tinh có nắp và rượu trắng nguyên chất. Xếp rễ sâm vào bình và đổ ngập rượu, đậy kín nắp bình và đặt nơi có nhiệt độ phòng, tránh nơi có ánh sáng mặt trời thường xuyên chiếu qua. Ngâm rượu khoảng trên 1 tháng là có thể sử dụng được. Rượu rễ nhân sâm ngâm càng lâu thì càng tận dụng được nhiều dưỡng chất và hương vị sẽ đậm đà hơn.

- Dùng rễ nhân sâm để chế biến các món ăn: Các bà nội trợ có thể sử dụng rễ nhân sâm để hầm canh, nấu cháo… vừa bồi bổ sức khỏe rất tốt lại tăng thêm hương vị cho món ăn thêm hấp dẫn.

- Dùng rễ sâm hãm trà uống mỗi ngày cũng là cách được nhiều người sử dụng.

Cách bảo quản

- Bởi là rễ nhân sâm ở dạng tươi nên thời gian bảo quản ở ngoài không được lâu, nên bọc lại bằng giấy báo hoặc giấy hút ẩm rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản được lâu và sử dụng dần.

- Ngoài ra, phơi khô rễ nhân sâm cũng là cách bảo quản được sử dụng từ rất lâu trước đây, rễ sâm sau khi phơi khô có thể được bảo quản lâu hơn so với ở dạng tươi.